Вік: 37
Повідомлення: 270
Звідки: Сонячне місто )
Подякував(а):1984 раз. Подякували:1119 раз.
Репутація:45 [ ? ]
тесто 200 мл. теплого молока 1 чайная ложка с горкой сухих дрожжей (я использую активные "Пакмая") 40 гр. сливочного масла 1 шт. яйцо 3 ст. ложки сахара 1/4 ч. ложки соли 2 ст. ложки растительного масла 1 пакетик ванильного сахара 2.5-3 стакана муки (стакан 250 мл.)
дополнительно 300 гр. клубники сахар яйцо для смазывания булочек сахарная пудра для посыпки
В теплом молоке тщательно растворить дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, размешать, сделать жидкую опару, накрыть и поставить в теплое место на 15 минут. Это делается для того чтобы дрожжи "ожили". В это время сделать "сдобу": растопить масло, перелить его в миску, добавить соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все слегка растереть вилкой. В подошедшую опару всыпать пол стакана просеянной муки, размешать, влить сдобу, размешать, подсыпая постепенно просеянную муку замесить тесто, гладкое и мягкое, мукой не перебивать сильно. Тесто переложить в миску, накрыть и убрать в теплое место на 1 час, или более, чтобы оно увеличилось в 2 раза. Подошедшее тесто обмять, поделить на 8-10 равных частей. Духовку включить на 180 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом. Раскатать лепешку, по бокам сделать надрезы, не до конца. В серединку положить немного ягод клубники, сверху посыпать сахаром. Один край среза перекинуть на противоположный. А другой на другую сторону. Укладывать готовые булочки на противень на не большом расстоянии друг от друга.
Выпекать до золотистого цвета. Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.
_________________
Без_палевА
Додано: 31 травня 2012, 09:50
Модератор
Вік: 29
Повідомлення: 1042
Звідки: з Сіріусу
Подякував(а):142 раз. Подякували:272 раз.
Репутація:26 [ ? ]
я навіть не уявляю на скільки це смачно!
_________________
ну я ж просив не натискати)))) всім добра
Незнайка
Додано: 31 травня 2012, 10:06
Модератор
Вік: 37
Повідомлення: 270
Звідки: Сонячне місто )
Подякував(а):1984 раз. Подякували:1119 раз.
Репутація:45 [ ? ]
дуууууже смачно )))
_________________
Ктулху
Додано: 31 травня 2012, 10:24
Ас
Вік: 35
Повідомлення: 713
Звідки: :адуктО
Подякував(а):537 раз. Подякували:695 раз.
Репутація:28 [ ? ]
Полюбому заморочусь) клёвые булки! Сиропчик не вытекает в процессе готовки? Можно унутырь до клубники, маленький кэцык масла сливочного шыбануть 8-)
_________________ угол зрения создает мысли, а мысли создают все.
Незнайка
Додано: 31 травня 2012, 10:30
Модератор
Вік: 37
Повідомлення: 270
Звідки: Сонячне місто )
Подякував(а):1984 раз. Подякували:1119 раз.
Репутація:45 [ ? ]
сіроп витікав, але я сипала багатенько цукру, бо клубніка кислувата була...
_________________
Ктулху
Додано: 31 травня 2012, 10:59
Ас
Вік: 35
Повідомлення: 713
Звідки: :адуктО
Подякував(а):537 раз. Подякували:695 раз.
Репутація:28 [ ? ]
Отож и я глежу што сахара надо будет нещадно наваливать, солнца мало, калубника будет кислой... Придопреждьон значит вааружон:)
_________________ угол зрения создает мысли, а мысли создают все.
Ви не можете створювати нові теми у цьому форумі
Ви не можете відповідати на теми у цьому форумі
Ви не можете редагувати ваші повідомлення у цьому форумі
Ви не можете видаляти ваші повідомлення у цьому форумі
Ви не можете додавати файли у цьому форумі